O mercado de suínos iniciou outubro com estabilidade nas cotações e otimismo quanto às próximas semanas, sustentado pelo pagamento de salários e pela expectativa de maior demanda do consumidor.
Segundo dados da Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS), em São Paulo o preço médio permaneceu estável, cotado em R$ 9,33/kg. Situação semelhante foi registrada em Minas Gerais, onde, de acordo com a Associação dos Suinocultores do Estado de Minas Gerais (Asemg), as negociações ficaram em R$ 8,30/kg, mantendo o equilíbrio entre produtores e frigoríficos.
Em Santa Catarina, maior estado produtor do país, a Associação Catarinense de Criadores de Suínos (ACCS) informou que o valor pago pelo quilo vivo ficou em R$ 8,68, também estável. Para a liderança do setor, esse equilíbrio indica que a oferta está ajustada à demanda, mas a expectativa é de que os preços avancem nas próximas semanas diante da intensificação do consumo e da baixa nos estoques de frigoríficos e supermercados.
No Paraná, os preços registraram avanço. O Indicador LAPESUI/UFPR apontou alta semanal de 6,9%, com a cotação média fechando em R$ 8,58/kg. Apesar da valorização, na comparação mensal, houve retração de 3,85%.
De acordo com analistas, a tendência é positiva. A entrada de salários no mercado e a aproximação de períodos de maior consumo devem impulsionar a procura, fortalecendo a suinocultura independente e sustentando preços mais elevados ao produtor.
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